Jean-François Piège, le chef qui ne s’arrête jamais

«Je ne cherche pas les distinctions. Plein d’autres choses ont satisfait mon ego. Aujourd’hui, tout ce que je fais dans la vie, je le fais par conviction et non pas par obligation»

Jean-François Piège, le chef qui ne s’arrête jamais

A Paris, Jean-François Piège vient de reprendre La Poule au Pot, de sortir le livre «Zéro gras», sur sa vision de la cuisine minceur, et de terminer le tournage de la dixième saison de «Top Chef». Rencontre
Le Temps

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